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Blog Personal de Jose Luis Moreno 

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# Lecturas & Subrayados

Un índice de los pasajes, ideas y conceptos que he marcado a lo largo de mis lecturas. Funciona como mi segundo cerebro digital: un lugar de consulta rápida para revisar citas sobre negocios, nutrición, filosofía, tecnología y literatura.

[…] el espíritu, cuyo deber, en principio, sería levantar una barrera contra todas las tentaciones, es siempre el primero en ceder, en izar la bandera blanca de la rendición. [...]
[…] el señor no es persona de la que uno pueda fiarse. [...]
[…] en cualquier caso no entiendo cómo van a ser bendecidos todos los pueblos del mundo sólo porque abraham obedeciera una orden estúpida, [...]
[…] Hasta hoy nadie ha conseguido comprender por qué fue castigada de esa manera, cuando es tan natural que queramos saber qué pasa a nuestras espaldas. [...]
[…] La historia de los hombres es la historia de sus desencuentros con dios, ni él nos entiende a nosotros ni nosotros lo entendemos a él. [...]
[…] Lo lógico, lo natural, lo simplemente humano hubiera sido que abraham mandara al señor a la mierda, pero no fue así. [...]
[…] no es como los hombres, a los que todo les escurre por la piel. [...]
[…] qué triste la gente sin otra finalidad en la vida que la de hacer hijos sin saber por qué ni para qué. [...]
[…] Se ve que no conoces a las mujeres, son capaces de todo, de lo mejor y de lo peor si les da por ahí, son muy señoras de despreciar una corona a cambio de ir al río a lavarle la túnica al amante o de arrasarlo todo y a todos para sentarse en un trono, [...]
[…] Tan ladrón es el que va a la viña como el que se queda vigilando al guarda, dijo caín, [...]
[…] Y qué señor es ese que ordena a un padre que mate a su propio hijo, Es el señor que tenemos, el señor de nuestros antepasados, el señor que estaba aquí cuando nacimos, Y si ese señor tuviera un hijo, también lo mandaría matar, preguntó isaac, El futuro lo dirá, Entonces el señor es capaz de todo, de lo bueno, de lo malo y de lo peor, [...]
[…] Y quién eres para poner a prueba lo que tú mismo has creado, [...]

[…] ¿Por qué aparecen estos alimentos en la base si no se relacionan expresamente con la prevención de ningún tipo de enfermedad? Es más, sí establecemos asociaciones de cómo el abuso de pan, cereales refinados o derivados ultraprocesados de estos alimentos pueden aportar un exceso de kilocalorías vacías y contribuir a una dieta menos saludable. [...]
[…] «Hay que comer de todo» es confuso y ha contribuido a que la gente subestime la importancia de sus malas elecciones. [...]
[…] A día de hoy, sabemos que los etiquetados bajos en grasa, así como los light, predisponen a comer más durante el día. [...]
[…] aceite de oliva virgen extra, el aguacate, los frutos secos, el huevo o el pescado azul son alimentos con un contenido alto en grasa de perfil saludable, [...]
[…] actividad física puede servir para amortiguar los efectos de una mala dieta, pero es la alimentación la que causa el sobrepeso y la obesidad. [...]
[…] actualmente, las personas con menos recursos tienen mayores tasas de sobrepeso y obesidad. [...]
[…] Además, nos resulta muy rico, porque como es dulce y muy palatable produce señalizaciones de recompensa muy agradables en nuestro cerebro. [...]
[…] anuncios publicitarios de marcas y alimentos no tan sanos curiosamente siempre nos recuerda que debemos llevar «unos hábitos de vida saludables». [...]
[…] ATAQUES SIN RIGOR: «SOMOS EL ÚNICO MAMÍFERO QUE TOMA LECHE TRAS EL DESTETE» [...]
[…] azúcar o los productos refinados. Hoy sabemos que son un riesgo que nos acerca al sobrepeso, al almacenamiento de grasa visceral, [...]
[…] cabe recordar que con una dieta saludable y completa no es necesario tomar ningún alimento funcional. De ser así, vale más la pena corregir la dieta que recurrir a parches de por vida. [...]
[…] caso del Healthy Eating Plate de Harvard (Plato para comer saludable) (). [...]
[…] Contarlas no. Considerarlas sí, y mucho. [...]
[…] contenían en su composición una gran cantidad de azúcar, utilizado para sustituir la grasa y dar sabor al producto. [...]
[…] Crean consumismo a partir de la frustración de nuestra imagen y concepto propios. [...]
[…] Desde el momento en que pisamos la calle, estamos expuestos a un constante bombardeo publicitario de comida superflua. [...]
[…] El alcohol es teratogénico, neurotóxico, adictivo, inmunosupresor, perjudicial para el sistema cardiovascular, carcinogénico y aumenta el riesgo de muerte. [...]
[…] el azúcar es además una sustancia altamente estimulante y que podría provocar en el futuro volver a adquirir ese mismo producto. [...]
[…] El hecho de que no sea saludable no debe hacernos pensar que tiene que eliminarse por completo de nuestra dieta. Se puede hacer un uso social responsable dentro de nuestras vidas, siempre y cuando su ingesta sea muy reducida. Insisto: muy reducida. [...]
[…] En su día, el tabaco era un símbolo de admiración, de estatus y distinción, se fumaba para integrarse socialmente, pero ahora hay un sentimiento de rechazo generalizado. [...]
[…] Enfréntese al producto sin condicionarse. [...]
[…] Es la dieta que tiene todos los nutrientes necesarios para un correcto funcionamiento de nuestro organismo y que también permite la prevención de enfermedades. [...]
[…] Estamos demasiado expuestos a alimentos ultraprocesados, que usan en su composición ingredientes orientados a crearnos una sensación de placer exacerbada. [...]
[…] Este equilibrio entre kilocalorías ingeridas y kilocalorías consumidas es lo que se denomina «balance energético». Tanto la ganancia de peso como el adelgazamiento son, por tanto, una consecuencia de esta relación. [...]
[…] Este nuevo enfoque debe tenerse en cuenta, pues no se trata de recomendar planes dietéticos con fecha de caducidad, sino de conseguir cambios que se mantengan de por vida. [...]
[…] Estos alimentos en cuestión suelen incluir jarabe de glucosa, almidón modificado, y la mayor parte de su composición es simplemente agua. [...]
[…] final, termina el día y te vas a la cama pensando que lo has hecho de diez. Al fin y al cabo, has comido de todo un poco y con moderación: algo de dulce, unas galletas, un bocadillo de embutido, una cerveza, un vasito de vino, un poco de bollería, un postre lácteo... Tal y como nos han enseñado. [...]
[…] hay formas poco éticas de conseguir que estas declaraciones aparezcan en el etiquetado. [...]
[…] hay millones de personas obesas, a pesar de hacer actividad física, porque tienen una mala dieta. [...]
[…] La ausencia de ejercicio no solo es preocupante desde el punto de vista de quemar calorías, sino de la omisión de todos sus beneficios para el cuerpo. [...]
[…] La bollería, los refrescos azucarados y los dulces en general se relacionan fuertemente con el sobrepeso y la obesidad. [...]
[…] la carne no solo no es imprescindible, sino que con un menor consumo nuestro entorno sería más saludable, más ético y más sostenible. [...]
[…] La decisión de reducir la grasa de la dieta ha sido uno de los mayores errores de la historia médica moderna, con terribles consecuencias. [...]
[…] La densidad nutricional del pan es bastante escasa: mucho almidón y pocos nutrientes asociados; prácticamente es harina. [...]
[…] La introducción de leche de vaca de manera muy temprana en bebés se ha asociado con la aparición de algunas alergias e intolerancias. [...]
[…] la leche debe abastecer de alimento al ternero en las primeras etapas de la vida, por lo que debe ser un alimento completo en general. [...]
[…] masticar adecuadamente, contribuye a saciarnos. [...]
[…] mejorar la calidad de la grasa que comemos, no reduciendo la cantidad ingerida. [...]
[…] No compre alimentos con un exceso de azúcar o de sal. [...]
[…] No es extraño obtener mejores marcadores de salud cuando alguien deja de consumir cereales de desayuno, pastas y harinas refinadas, dulces, pan de molde, pan blanco... [...]
[…] No hay ningún alimento diseñado para los humanos, salvo la leche materna. [...]
[…] No parece, por tanto, que sea una buena estrategia reducir unas pocas kilocalorías con estas versiones sin grasa, ya que al cabo de unas horas tendremos más hambre y acabaremos comiendo más: al final, el tiro sale por la culata. [...]
[…] no veremos unas nueces a granel ni un manojo de espárragos etiquetados con una declaración de salud. [...]
[…] Por poner cara a los culpables, hablamos de los dulces, de la bollería, de los refrescos, del alcohol, de los derivados refinados...; estos son los alimentos que deberíamos reducir al máximo en nuestra dieta. [...]
[…] por probabilidad, nos permite evitar las decisiones más superfluas. Los alimentos no envasados tienden a ser más saludables, [...]
[…] referencia únicamente a las dos ingestas principales: comida y cena. [...]
[…] Rodearse de alimentos sanos, que sean materias primas sin procesar, es el mejor inicio. [...]
[…] Toda esta colección de barritas de 99 kilocalorías, mayonesas light, helados ligeros, snacks de arroz inflado o lácteos desnatados... es un gran ejemplo de cómo introducir en el organismo pocas kilocalorías, pero poco interesantes a nivel nutricional y, sobre todo, poco saciantes. [...]
[…] Todas estas variables ambientales, unidas a las individuales, como podrían ser todas las cuestiones fisiológicas (apetito, hambre, saciedad, metabolismo...), y junto con las psicológicas (motivación, ansiedad, fuerza de voluntad, autocontrol...), son las que determinan finalmente nuestra respuesta. [...]
[…] Y en resumen, busque que su dieta sea abundante en alimentos de origen vegetal y acompáñelos de proteína y grasas de calidad. [...]

[…] La comunidad científica, tanto nacional como internacional, dictamina que hay que plantear el objetivo de pérdida de peso a seis meses vista. Y, ojo, que el objetivo es perder el 10 % de nuestro peso actual, si es que de verdad nos sobra. [...]
[…] en salud no existen los milagros. [...]
[…] Cuando algo suena demasiado bonito para ser verdad, es que no es verdad. [...]
[…] «El mejor alimento es que siempre estés contento». [...]
[…] ¿Sabías que cuantos más experimentos dietéticos hagas, más vulnerable serás a seguir probándolos? [...]

[…] ¿Te parece normal leer a todas horas? Sé que te gusta, pero lo bueno, cuando no tiene límites, se convierte en un vicio. [...]
[…] “Los libros sirven para recordar lo que se ha escrito pero también cosas que están fuera de los libros”. [...]
[…] A veces los secretos están en los pequeños detalles. [...]
[…] Cuando lees nunca ves las letras; ves las cosas de las que tratan las letras: [...]
[…] La diferencia entre un presumido y un sabio es que el presumido sólo aprecia lo que ya sabe y el sabio busca lo que aún no conoce. [...]
[…] La gente que se da aires de importancia no es especial, sólo es presumida. Los genios son sencillos: no piensan que son genios. [...]
[…] —La lectura es un acto solitario, [...]
[…] La mente es una máquina de pensar. Lo más importante no es atiborrarla de datos, sino aprender a usarla. [...]
[…] La verdad es que normal-normal no soy, ¿pero quién quiere ser común como un trapo? La gente que vale la pena se distingue por algo. [...]
[…] la vida sin biblioteca fue muy triste para él, así es que decidió dejar a su esposa y volver con sus libros. [...]
[…] Lo más difícil de tener un poder es aprender a no usarlo o a usarlo sólo cuando es necesario. [...]
[…] los libros son como espejos: cada quien encuentra ahí lo que tiene en su cabeza. [...]
[…] Los libros son más importantes que los autores. Los mejores parece que se escribieron a sí mismos. [...]
[…] Nada es tan aburrido como saber mucho de muy poco. [...]
[…] No debes sentirte mal. Los libros existen para ser compartidos. [...]
[…] Un lector prínceps no es el que lee más libros sino el que encuentra más cosas en lo que lee. [...]
[…] Una biblioteca es un almario: una colección de almas, sobrino. Los libros se mueven como las almas en los cementerios, para acercarse a alguien o para huir de é [...]
[…] Una persona se entera de lo que sabe cuando debe explicarlo. [...]
[…] yo también sé lo que se siente estar solo. A veces me gusta, pero a veces me canso. [...]

[…] Albert Einstein: "Si quieres resultados distintos, no hagas siempre lo mismo". [...]
[…] CRUD: Create, Retrieve, Update y Delete. POST para Crear, GET para Obtener, PUT para actualizar y DELETE para borrar. [...]
[…] el éxito en el lanzamiento de un producto depende entre otros factores del momento de oportunidad. [...]
[…] la excelente implementación de un valor añadido que es clave: la experiencia de usuario. [...]
[…] la sencillez y usabilidad es pieza clave. [...]
[…] La sobreingeniería es la consecuencia de desarrollar intentando dar solución a funcionalidades futuras. [...]
[…] Las colecciones se deben nombrar en plural y con nombrados concretos. [...]
[…] las empresas que sobrevivan y se reinventen para triunfar en este mundo digital al que nos estamos dirigiendo serán las empresas que entiendan y dominen el software. [...]
[…] no desviarnos de lo que el cliente realmente quiere. [...]
[…] nueva tecnología en la que no tenemos experiencia, [...]
[…] Para paginar, usando dos query parameters se puede hacer todo. Con un parámetro offset se indica el desplazamiento en el listado [...]
[…] Por este motivo se entiende que los programadores rehúyen las reuniones, evitan las interrupciones y necesitan mucha concentración para su trabajo. [...]
[…] Por lo tanto, desarrollar teniendo en cuenta tanto el espacio –contexto concreto– como el tiempo –pensar demasiado en el futuro- no parece una buena idea. [...]
[…] Puede haber muchas ideas, productos, servicios, programas o aplicaciones nuevas pero pocas de ellas pueden ser innovadores. [...]
[…] un error muy común por querer construir algo novedoso a nivel técnico es el adoptar para todo las tecnologías que están en boga en un momento determinado. [...]